明治35年　宮崎県西臼杵郡高千穂町大字押方芝原にて、興梠今太郎氏本格焼酎製造を始める
昭和45年　高千穂町大字押方925番地に新工場建設移転（生産能力7,000石）
　　　　　商号を玉の露酒造株式会社に変更
昭和51年　商号を高千穂酒造株式会社に変更
昭和58年　東京支店開設
昭和59年　新工場建設（生産能力35,000石）
昭和60年　大阪支店開設
平成 2年　ヤマエ久野株式会社に依る資本参加
平成 5年　福岡支店開設
平成13年　リキュールの製造免許取得
平成25年　東京支店、大阪支店を福岡支店へ統合

1月　高千穂神社に新年参拝
4月　刈干会（関係者・ファンへの感謝の集い）
7月　高千穂酒造杯バレーボール大会
8月若しくは9月　本社工場で火入れ式神事
11月～翌年2月　高千穂夜神楽、ふるまい焼酎奉納